JUS KedondONg Asam BOi Nyaman~~

BAHAN-BAHAN

12 biji buah kedondong

10 biji asam boi jenis putih

4 biji limau kasturi, perah jusnya

3 liter air mineral

Gula secukup rasa

Ais ketul secukupnya

  

CARA-CARA

1. Rebus 5 biji asam boi dengan 1 liter air dan 2 camca besar gula sehingga gula larut. Sejukkan.

2. Cuci buah kedondong sehingga bersih.

3. Potong kecil isi buah dan ketepikan bijinya.

4. Kikis isi asam boi yang direbus tadi dan buang bijinya.

5. Air rebusan digunakan untuk mengisar buah kedondong dan tapis dalam jag.

6. Tmbah air mineral, kacau dan rasa. Jika kurang manis boleh tambah gula.

7. Masukkan jus limau kasturi dan baki 5 biji asam boi.

8. Tambah ais secukupnya.

9. Sedia untuk diminum sejuk.

Resipi POPIA GORENG BERINTI AYAM Mudah.. :D

BAHAN-BAHAN

Kulit popia

Sayur campur (kobis,lobak merah,taugeh)

1 cawan isi ayam

1/2 bawang besar dipotong dadu

1/2 kiub ayam

minyak masak

1/2 sudu kecil lada sulah

air

CARA-CARA

1. Cincang kasar isi ayam

2. Panaskan minyak dan tumis bawang besar sehingga naik bau, kemudian masukkan isi ayam. Goreng sehingga isi ayam masak.

3. Masukkan sayur campur, garam, kiub ayam, dan sedikit lada sulah. Masukkan sedikit air. Goreng lagi sehingga 2-3 minit. Angkat dan sejukkan.

4. Ambil sekeping kulit popia dan letakkan inti. Kemudian gulung kulit popia. Letakkan sedikit air di hujung sebagai gam.

5. Goreng popia dengan minyak penuh sehingga kekuningan. Boleh dihidangkan bersama sos cili. Sedia untuk di makan panas.

  

Popia goreng yang rangup sedia untuk dimakan :)

Resipi KUEY TEOW KUNGFU Besttttt!! :D

BAHAN-BAHAN

Bahan A

400gm kuey teow

5 biji telur(dipukul)

Bahan B

100gm udang basah (dibuang kulit)

150gm ayam (dihiris)

fish cake (potong nipis)

3 ulas bawang putih (dicincang)

100gm brokoli (dipotong)

100gm bunga kobis (dipotong)

100gm lobak merah (dipotong panjang)

5 tangkai baby corn

minyak masak 

2 sudu besar tepung jagung

1 cawan air rebusan ayam

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar lada sulah

garam 

CARA-CARA

1. Panaskan minyak dan goreng kuey teow yang telah digaul bersama telur hingga agak garing dan ketepikan.

2. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang dan fish cake.

3. Masukkan air rebusan ayam bersama sos tiram, lada sulah, baby corn dan lobak merah.

4. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau supaya tepung tidak bergentel.

5. Campurkan brokoli dan bunga kobis. Tutup api dan kacau.

6. Tuang kuah ke atas kuey teow dan sedia untuk dimakan.

Kuey Teow Kungfu sedia untuk dimakan... yummmm

Resipi MURTABAK Sedap.. :)

BAHAN-BAHAN 

Kulit Murtabak

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil garam

2 sudu kecil gula

Air

Planta

Cara menyediakan kulit Murtabak

1. Masukkan sedikit gula ke dalam tepung gandum

2. campur garam dengan air untuk dijadikan air garam

3.Air garam dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam bancuhan tepung, uli sehingga doh tidak melekat pada jari.

4.Bentukkan doh menjadi separa bulat dan disapu dengan planta di sekeliling doh tersebut. Biarkan ia kembang selama lebih kurang 3-4 jam.

Inti Murtabak

Setengah kilo daging / ayam yang dicincang / kisar 

2 biji kentang

2 ulas bawang besar

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Setengah inci halia

Air asam jawa

Serbuk kari daging / ayam

2 sudu besar serbuk kurma

Minyak masak

Sedikit garam dan gula

Daun sup

Cara menyediakan inti murtabak

1. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Masukkan daging tadi.

2. Masukkan air asam jawa, serbuk kari sedikit air dan kentang yang dipotong dadu.

3.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

4.Masak sehingga airnya agak kering

5.Masukkan daun sup dan sejukkan.

Cara mencanai murtabak

1.Ambil sebiji doh dan lepirkan dengan minyak.

2.Gunakan tangan untuk menarik tepung dengan perlahan sehingga menjadi besar keliling dulang.

3.Taburkan sedikit inti. Tuangkan sedikit bancuhan telur ke atas doh.

4.Taburkan bawang dadu dan sedikit daun sup.

5.Lipat keliling dan kemaskan lipatan menjadi segi empat.

6.Panaskan kuali dengan sedikit minyak lalu letakkan diatas kuali.

7.Gorenglah hingga kekuningan.